Als het gaat om wat we eten voor het avondeten, zijn velen van ons op zoek naar meer manieren om gezond eten in ons leven op te nemen. Naast de beperkingen die voor de meesten van ons gelden met betrekking tot het soort voedsel dat we op bepaalde tijden mogen eten, zien veel mensen de voordelen in van gezonder en natuurlijker voedsel, en meer en meer biologische opties worden steeds toegankelijker. Er zijn tal van voordelen verbonden aan het eten van een biologische maaltijd. Niet alleen is het gemakkelijker dan ooit om biologische kwaliteitsproducten te vinden, maar het eten van een biologisch dieet is ook goed voor het milieu. Bij het kopen van alle soorten biologische producten is het belangrijk om het etiket te volgen en te controleren of ze aan alle vereiste normen voldoen. In dit artikel leer je alles wat je moet weten over het kiezen van een biologisch restaurant, en ontdek je enkele van onze favoriete plekken in Los Angeles die geweldig biologisch eten serveren.
Wat is biologisch voedsel?
Biologisch voedsel is voedsel dat is geproduceerd en/of behandeld op een manier die het gebruik van chemicaliën vermijdt. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat biologisch voedsel niet betekent dat het gezond is. Volgens het National Organic Program van het USDA is biologisch voedsel niet meer of minder voedzaam dan andere soorten voedsel. Wat biologisch voedsel biologisch maakt, is dat het wordt geproduceerd zonder het gebruik van synthetische pesticiden, synthetische meststoffen, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) of bestraling. Wanneer u biologisch voedsel eet, kiest u voor uzelf en uw gezin voor de beste levenskwaliteit die we kunnen hebben.
Waarom is biologische voeding belangrijk?
Biologisch voedsel is niet alleen gezonder voor jou, maar ook beter voor het ecosysteem en het milieu als geheel. Er zijn veel voordelen aan het eten van biologisch voedsel, waaronder een betere gezondheid, minder allergieën en ontstekingen, het beter vasthouden van voedingsstoffen en meer. Onderzoek toont aan dat mensen die biologisch eten een lager risico lopen op bepaalde ziekten, waaronder kanker, hartziekten en de ziekte van Alzheimer. Er zijn verschillende redenen waarom biologisch voedsel belangrijk is, onder meer omdat het beter is voor de menselijke gezondheid, beter voor het milieu en beter voor de ecosystemen die het produceren.